Monday, January 11, 2010

Kodukootud kook :)































Nimi selline,kuna kook tuli katsetusest ja tegin ainetest, nis kodus olemas olid :)


Põhi: Vaja läheb u 200-250 g jahu, 150 g külma võid, natuke soola, suhkrut , 0,5 tl küpsetus
pulbrit ja 1 muna (Kuigi arvan,et võib ka proovida nt apelsinimaitseliste küpsiste ja sulavõiga teha põhja,ise pole veel jõudnud proovida..aga on plaanis küll)

Panin kaussi jahu,soola,suhkru,küpsetuspulbri ja tükeldatud või hunnikusse,keskele lohuke ja sinna sisse lõin muna.
Sõtkusin kõik ained korralikult segi omavahel ning panin külmkappi.Lasin u 45 minutit külmikus olla,siis panin küpsetuspaberiga vooderdatud
lahtikäivasse koogivormi (26cm) ning panin umbes 5-10 minutiks ahju.


Täidis: Vaja läheb kondenspiima ja 150 g toorjuust, vaniljesuhkur 1 spl ja 4 muna
Mina tegin kondenspiima ise 0,5 liitrist piimast ja 1,5 dl suhkrust ( Arvan et seda kondenspiima tuli lõpuks kuskil 2,5 dl )Aga kondenspiima tegin Sille retsepti järgi.
Segasin kondenspiima toorjuustu ja vaniljesuhkruga.Lisasin 4 muna ja vahustasin ained segamini.
Kallasin segu koogipõhja peale (see segu oli üsna vedel) ja panin 210 kraadisesse ahju.Lasin mingi minutikese olla sellel temperatuuril ja
siis keerasin 175 peale.Küpsetasin niikaua, kui kook oli silmnähtavalt kuldpruun,siis tõstsin välja jahtuma.

Kate: 1 suurem banaan ( või 2 pisemat), 2 mandariini , u 200 g hapukoort (toasoe) 10 g zelatiini, natuke suhkrut

Ladusin mandariini ja banaani tükid koogile.Hapukoort mikserdasin koos suhkru ja paisutatud zelatiiniga( Zelatiini kasutamise kohta hea õpetus jms siin ).Kallasin segu koogile ja katsin vormi kilega.
Lasin olla öö läbi külmikus ja hommikul kaunistasin sulatatud shokolaadiga.


No comments:

Post a Comment