Mõnus lihtne ja kodune kook :)
Põhi:
200g võid
1 dl suhkrut
2 muna
4,5 dl jahu
0,5 dl riivsaia
2 tl vanillisuhkurt
1 tl küpsetuspulbrit
Kõigepealt vahusta või suhkruga. Lisa muna ja sega ühtlaseks.Sega omavahel jahu,riivsai,vanillisuhkur ja küpsetuspulber ning lisa võisegule.Sega hoolikalt läbi ja valmis tainas laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tänu riivsaiale jääb põhi selline huvitav, natuke krõmpsuv.
Katteks:
4 pk ( 800g) kohupiima
u 200g hapukoort
5 muna
1-2 dl suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
2-3 spl jahu
rosinaid (ma panin umbes 100 g)
Soovikorral võib maitseks lisada veel sidrunikoort või kaneeli.
Katte jaoks klopi munad suhkruga lahti, sega hulka kohupiim, hapukoor, vaniljesuhkur( + muud maitseained soovi korral) ja jahu.Sega sisse rosinad ja kalla kate põhjale. Küpseta 200 kraadi juures seni kuni kook on pealt kergelt kuldpruun.
No comments:
Post a Comment