Vaja läheb:
200g šokolaadi ( nt Laima 70% kakaosisaldusega mõru šokolaad, aga kui kasutada piimašokolaadi, siis tuleks juurde lisada ka 2-3 spl tumedat kakaod)
150-200g võid
4 muna
1-1,5 dl suhkrut
2-3 spl jahu.
Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda.
Lisa ükshaaval segades juurde munad. Viimasena sõelu juurde jahu ja sega ühtlaseks.
Kasutasin 26 m läbimõõduga vormi ja küpsetasin ~17 minutit 200 kraadises ahjus. Kui kook valmis, siis lase tal enne kaunistama hakkamist täiesti maha jahtuda.
Katteks vahustasin vahukoore vähese suhkruga ja lõikusin värskeid maasikaid kaunistuseks (või terved metsmaasikad). Soovitaksin külmikus lasta koogil enne tarbimist kuskil 1-2 tundi seista, et natuke seda vahukoore vedelikku imbuks šokolaadiosale ka.Siis jääb superhea ja mahlane :)
Järjekordselt minu arvates üks ääretult lihtne , aga samas väga maitsev kook!
